Actualitate
Masa festivă de Crăciun, colorată cu legume şi fructe
Ne bucurăm cu toţii de apropierea sărbătorilor de iarnă, în centrul cărora se află Nașterea Mântuitorului nostru.
Pe lângă pregătirea duhovnicească pe care o facem prin post, spovedanie, participarea la slujbele Bisericii și, mai presus de toate, prin împărtășirea cu Sfântul Trup și Sânge ale Domnului Iisus Hristos, ne împodobim casele și ne rânduim mesele, pentru că în toate timpurile și în toate locurile oamenii au celebrat evenimentele importante în cadrul unor mese festive, arată ziarullumina.ro
Este un mod natural uman de a folosi mâncarea ca mijloc de prăznuire, de marcare a unui moment pe care îl celebrăm. De aceea la sărbători, în majoritatea caselor, se prepară feluri de mâncare speciale. Aproape fiecare familie are o rețetă – desert, aperitiv, fel principal – de care se bucură numai la Crăciun sau doar cu prilejul unor momente speciale din an.
Frumoase și înveselitoare sunt aceste obiceiuri și practica însăși de a lua masa cu cei dragi de Crăciun. De aceea bine este ca bucuria sărbătorilor să nu fie umbrită de excese, nici alimentare, nici de băuturi alcoolice, nici de altă natură.
Ne-am obișnuit cu anumite mâncăruri, pe care le numim „tradiționale”, adevărul este, însă, că majoritatea dintre ele sunt hipercalorice, cu un conținut foarte mare de grăsimi și zaharuri simple. Fructele și legumele proaspete nu prea își mai găsesc locul între cârnații prăjiți, salata de boeuf, piftie, caltaboși, fursecuri, cozonaci și celelalte bucate.
O masă festivă este cu atât mai aspectuoasă cu cât este mai colorată, iar natura ne oferă culori din belșug. Cele mai colorate alimente sunt fructele și legumele, urmate de leguminoase: fasole roșie, fasole mung (verde), fasole pestriță, linte roșie, linte brună, mazăre galbenă, mazăre verde ș.a. De altfel, ghidurile de nutriție ne îndeamnă să dedicăm jumătate de farfurie legumelor și fructelor, deci culorilor. În plus, avantajul includerii legumelor proaspete la masa de sărbători constă și în faptul că fibrele și apa pe care le conțin ne vor împiedica să consumăm în exces preparate din carne, ajutându-ne să ne menținem echilibrați.
O idee foarte bună ar fi aceea de a stabili noi tradiții, prin introducerea unor preparate care să satisfacă atât nevoile organoleptice, cât și pe cele nutriționale.
Astfel, o băutură potrivită ar putea fi cea preparată prin infuzarea, timp de 20-30 de minute, a unui amestec de suc natural de mere, felii de portocală, păstăi de cardamom, bețe de scorțișoară, cuișoare întregi, merișoare și ghimbir proaspăt răzuit. Este o băutură energizantă datorită zaharurilor naturale din sucul de mere, portocale și merișoare, aromată și plină de antioxidanți furnizați de numeroasele mirodenii care vor parfuma încăperea, detensionând totodată sistemul nervos și cardiovascular.
De asemenea, o ciocolată caldă poate constitui un desert delicios, preparată cu un lapte vegetal (pentru a evita sechestrarea polifenolilor de către cazeina din laptele animal), ciocolată neagră, pudră de cacao, miere sau sirop de arțar, puțin ghimbir proaspăt și un praf de scorțișoară.
Sursa foto: CaTine.ro
Actualitate
Se împlinesc 137 de ani de la moartea marelui poet național Mihai Eminescu
La data de 15 iunie 1889 a încetat din viață Mihai Eminescu, cel supranumit „Luceafărul literaturii românești” și considerat de cititorii și de critica literară drept cel mai important poet din literatura română.
Mihai Eminescu s-a născut la 15 ianuarie 1850, la Botoșani, și a copilărit în mare parte la Ipotești, loc care avea să rămână profund legat de imaginația și sensibilitatea sa poetică. Născut cu numele de Mihail Eminovici, el provenea dintr-o familie numeroasă, fiind unul dintre cei unsprezece copii ai căminarului Gheorghe Eminovici și ai Ralucăi Iurașcu. Încă din copilărie a intrat în contact cu lumea satului moldovenesc, cu tradițiile populare, cu natura și cu poveștile transmise oral, elemente care vor deveni ulterior surse esențiale de inspirație pentru creația sa literară.
Primele studii le-a urmat la Cernăuți, oraș aflat atunci în Imperiul Austriac. A fost un elev inteligent și curios, însă spiritul său independent l-a făcut să urmeze un traseu educațional neobișnuit. După întreruperea studiilor liceale, a călătorit prin diferite regiuni ale spațiului românesc și a lucrat o perioadă în apropierea trupelor de teatru ambulant, experiență care i-a oferit contact direct cu viața culturală a vremii și cu realitățile societății românești.
Debutul său literar a avut loc în anul 1866. După moartea profesorului Aron Pumnul, tânărul Eminescu a publicat poezia „La mormântul lui Aron Pumnul”, iar în același an poezia „De-aș avea” a apărut în revista „Familia”, condusă de Iosif Vulcan. Tot atunci numele său a fost modificat din Eminovici în Eminescu, formă sub care avea să intre definitiv în istoria literaturii române.
În 1869 a plecat la Viena, unde a audiat cursuri la Facultatea de Filosofie și Drept. Deși nu deținea diploma de bacalaureat necesară pentru statutul complet de student, a participat activ la viața intelectuală a orașului. Perioada vieneză a fost decisivă pentru formarea sa culturală. A intrat în contact cu marile curente filosofice europene, cu literatura romantică germană și cu ideile care circulau în mediile universitare ale epocii. Tot la Viena i-a cunoscut pe Ioan Slavici și pe Veronica Micle, două personalități care vor avea un rol important în viața sa.
Relația dintre Mihai Eminescu și Veronica Micle este una dintre cele mai cunoscute povești de dragoste din cultura română. Cei doi s-au cunoscut în anii studenției vieneze și au întreținut o legătură complexă, marcată de apropiere, despărțiri, corespondență intensă și dificultăți generate de contextul social al vremii. Multe dintre poeziile de dragoste ale lui Eminescu sunt asociate cu această relație, deși inspirația poetică nu poate fi redusă exclusiv la experiențele sale biografice.
În timpul șederii la Viena și apoi la Berlin, unde și-a continuat studiile, Eminescu și-a consolidat cultura filosofică și literară. A fost influențat de gândirea lui Arthur Schopenhauer, de filosofia idealistă germană, de literatura romantică europeană și de marile tradiții culturale ale Antichității. Aceste influențe au contribuit la apariția unei opere de o complexitate remarcabilă, în care se întâlnesc reflecții despre iubire, timp, univers, destin, istorie și condiția umană.
Întors în țară, Eminescu a devenit membru activ al societății literare Junimea din Iași, cel mai important cerc intelectual românesc al epocii. Sprijinit și promovat de criticul Titu Maiorescu, el a publicat în revista „Convorbiri Literare” numeroase poezii care aveau să intre în patrimoniul literaturii române. În această perioadă au apărut creații precum „Floare albastră”, „Lacul”, „Dorința”, „Sara pe deal”, „Scrisorile” și multe alte texte considerate astăzi capodopere.
Pe lângă activitatea literară, Eminescu a desfășurat o intensă activitate jurnalistică. A lucrat la publicații precum „Curierul de Iași” și, mai târziu, la ziarul „Timpul” din București. Ca jurnalist, a abordat probleme politice, economice, sociale și culturale. Articolele sale se remarcă prin erudiție, spirit critic și preocuparea pentru dezvoltarea societății românești. Deși opiniile sale politice continuă să fie analizate și discutate de istorici, importanța sa ca jurnalist este astăzi recunoscută alături de cea de poet.
Opera lui Mihai Eminescu reprezintă punctul culminant al romantismului românesc. Poezia sa îmbină elemente folclorice, reflecții filosofice și imagini de o mare forță artistică. Natura apare adesea ca spațiu al armoniei și al idealului, în timp ce iubirea este prezentată atât ca experiență a fericirii, cât și a suferinței. În multe dintre creațiile sale se regăsește preocuparea pentru condiția geniului, pentru raportul dintre individ și societate, precum și pentru sensul existenței umane.
Capodopera sa, „Luceafărul”, publicată în 1883, este considerată una dintre cele mai importante creații poetice din literatura română și europeană. Poemul dezvoltă tema incompatibilității dintre ideal și realitate, dintre absolut și lumea obișnuită a oamenilor. Complexitatea simbolică, bogăția limbajului și profunzimea ideilor au făcut din această operă un reper fundamental al culturii române.
Începând cu anul 1883, starea sănătății sale s-a deteriorat considerabil. Ultimii ani ai vieții au fost marcați de suferință și de numeroase internări. Cauza exactă a bolii și a morții sale a generat de-a lungul timpului dezbateri și controverse în rândul cercetătorilor. Cert este că Mihai Eminescu s-a stins din viață la București, la 15 iunie 1889, la vârsta de numai treizeci și nouă de ani.
Mihai Eminescu a fost înmormântat în Cimitirul Bellu din București, la umbra unui tei, acest loc devenind repede un loc de pelerinaj pentru românii care îl prețuiesc pe „cel mai mare poet al literaturii române”.
După moartea sa, prestigiul lui Eminescu a crescut constant. Titu Maiorescu a avut un rol esențial în publicarea și conservarea operei poetului, contribuind decisiv la consacrarea sa. În deceniile următoare, Eminescu a devenit simbolul literaturii române și una dintre figurile centrale ale identității culturale naționale.
Astăzi, Mihai Eminescu este considerat poetul național al României și una dintre cele mai importante personalități culturale românești din toate timpurile. Opera sa continuă să fie studiată, tradusă și analizată în întreaga lume. Poeziile sale sunt prezente în programa școlară, iar manuscrisele sale reprezintă un patrimoniu cultural de valoare excepțională. Influența exercitată asupra limbii române literare, asupra poeziei și asupra culturii române în ansamblu rămâne fără egal, făcând din Eminescu nu doar un mare poet al secolului al XIX-lea, ci una dintre cele mai importante voci ale literaturii europene.
Sursa foto: Moldova 1
Actualitate
Mănăstirea Vorona: viața noastră este un cer care uneori se înnourează, alteori este senin
Dumnezeu ne cheamă lângă El, ne dăruiește prilejuri de vindecare, ne deschide într-o realitate a vieții, plină de belșug, mulțime de harisme și capacități, frumusețe și binecuvântare, în viața noastră de zi cu zi.
Acolo unde trăim, acolo unde lucrăm nu rămâne inactiv, ascultă-ți vocea inimii, Dumnezeu vorbește prin ea, îndrăznește cu credință ce este mai bine pentru tine și pentru cei din jur tău.
Viața nu înseamnă doar respirația care trece prin pieptul nostru, ci ceva mai adânc, ceva mai esențial și veșnic, ceea ce îți dă sens și bucurie, când se luminează de ziuă și spui, trăiesc cu un scop, când se înserează și Îl slăvești pe Dumnezeu pentru toate cele pe care le-ai trăit astăzi cu plinătate.
Viața noastră este un cer care uneori se înnourează, alteori este senin. Însă să nu uităm niciodată, chiar și în cele mai întunecate zile și ore, că soarele este mereu acolo. Privește și aleargă către Dumnezeu chiar și în clipele în care tu nu crezi în El, El crede mult în tine. Pentru că am fost creați pentru Rai. Răspunsul tăcut al iubirii către o lume care a uitat tot mai mult să iubească. Fiindcă omul fără bucurie nu are comuniune cu Dumnezeu.
Actualitate
Sesiune de depunere a proiectelor cu finanțare pentru energie în agricultură
În perioada 15 iunie – 14 august se desfășoară cea de-a treia sesiune de depunere a proiectelor în cadrul Schemei de ajutor pentru sprijinirea investiţiilor în capacităţi de producere a energiei din surse regenerabile destinate autoconsumului în sectorul agricol, industria alimentară și domeniul îmbunătăţirilor funciare.
Pentru această sesiune este disponibil un buget total de 265 de milioane de euro, potrivit Ministerului Agriculturii.
De asemenea, se precizează faptul că solicitanţii pot depune mai multe proiecte, dacă investiţiile vizează locuri de producţie diferite, dar cu încadrarea în limita sumei de 20 de milioane de euro pentru fiecare beneficiar.
Sursa foto: pexels.ro
-
Actualitatecu 3 zile in urmaSesiune de depunere a proiectelor cu finanțare pentru energie în agricultură
-
Actualitatecu o zi in urmaSe împlinesc 137 de ani de la moartea marelui poet național Mihai Eminescu
-
Actualitatecu 3 zile in urmaMănăstirea Vorona: viața noastră este un cer care uneori se înnourează, alteori este senin




