Liceul Tehnologic „Alexandru Vlahuță” Șendriceni, a organizat miercuri, 2 aprilie 2025, etapa națională a Concursului național de nutriție și alimentație sănătoasă din cadrul Proiectului „Culinariada”, ediția a VI-a, concurs cu expoziție gastronomică-secțiunea II „Preparate tradiționale locale și zonale”, cu participare directă a echipelor și profesorilor coordonatori.

La concurs au concurat echipe din 11 județe: Alba, Bacău, Bihor, Bistrița-Năsăud, Botoșani, Cluj, Iași, Olt, Sălaj, Suceava și Tulcea.

Cele 22 preparate prezentate în concurs au fost realizate de echipe din 14 unități de învățământ, care au fost însoțite de 17 profesori coordonatori, de la Colegiul Economic „Dionisie Pop Marțian” Alba Iulia, Colegiul Economic „Ion Ghica” Bacău, Liceul Tehnologic „Dumitru Mangeron” Bacău, Liceul Tehnologic nr.1 Salonta, Școala Profesională „Tiberiu Morariu” Salva, Colegiul Economic „Octav Onicescu” Botoșani, Liceul „Dimitrie Cantemir” Darabani, Liceul Tehnologic „Vlădeasa” Huedin, Liceul Tehnologic Hârlău, Liceul Economic „Petre S. Aurelian” Slatina, Liceul Tehnologic „Ioan Ossian” Șimleul Silvaniei, Colegiul „Andronic Motrescu” Rădăuți, Colegiul Economic „Dimitrie Cantemir” Suceava și Colegiul Economic „Delta Dunării” din Tulcea.

Cei prezenți s-au bucurat de prestația echipei de robotică North East Dynamics a Liceului „Regina Maria” Dorohoi.

Echipele au celebrat tradiția culinară românească printr-un preparat reprezentativ pentru zona sau tradiția lor, aducând cu ei nu doar ingrediente, ci și povești ale satului, ale străbunicilor, ale obiceiurilor care au fost transmise din generație în generație.

Competiția a fost strânsă, iar fiecare farfurie a fost o adevărată operă de artizanat culinar, în care ingredientele locale au fost folosite cu măiestrie pentru a crea gusturi de neuitat.

Juriul, cu expertiză culinară și culturală, care a evaluat preparatele în funcție de autenticitatea rețetelor și tehnica de preparare, a fost format din:

• Chef Radu Constantin Zărnescu, președintele Euro-Toques România, președintele juriului
• doctor inginer Anca Mihaela Gâtlan, prodecan la Facultatea de Inginerie Alimentară din Suceava
• profesor Marcel Dupu, director al Clubului Copiilor Dorohoi și directorul Festivalului Internațional „Mugurelul”
• economist Adina Grosu, administrator SC EDEN 2000 SRL Dorohoi
• Cojocaru Ilona, administrator SC G&G AGRO SRL- Popas Cucorăni

Inspectoratul Școlar Județean Botoșani a fost reprezentat de inspectorul școlar general, profesor Bogdan-Gheorghe Suruciuc, de inspectorul școlar pentru învățământ profesional și tehnic, prof. ing. Alina Daniela Badea și de inspectorul școlar pentru educație permanentă și activități extrașcolare, profesor Gina Florentina Zală.

Câștigătorii acestei ediții a „Culinariadei” sunt echipele de la Liceul Tehnologic Hârlău, județul Iași, pentru preparatul de bază, iar la desert echipa câștigătoare este cea de la Liceul Tehnologic „Dumitru Mangeron” Bacău.

Toți concurenții au demonstrat pasiune pentru gastronomie, talent, atitudine profesionistă, dar mai ales apreciere a tradițiilor culinare românești, și au înțeles că trebuie să se perfecționeze constant, că sunt o generație de tineri cu mult potențial, au transmis organizatorii.